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29 mars 2010

Persil et Coriandre

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Un petit tour au jardin pour planter Persil et Coriandre les rois de ces Ombellifères

Joli nom remplacé à ce jour par Apiacées appellation botanique

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Histoire du PERSIL

Originaire d'Asie Occidentale et d'Europe Méridionale .Dans la Grèce Antique ses vertus étaient curatives et toniques . A Rome on l'utilisait pour masquer les vapeurs d'alcool au cours des festivités. En Grèce il servait pour tresser les couronnes des athlètes . Maintenant il est utilisé partout en cuisine .Il est très riche en fer , utilisé cru on bénéficie de sa richesse en vitamine C

La Coriandre

Une des 1ères plantes utilisées par l'homme pour ses vertus médicinales . Elle est originaire du Moyen Orient et d'Asie Mineure .Les Egyptiens en étaient friands , Pendant le règne de Ramsés on l'utilisait pour parfumer les galettes de céréales. On en a retrouvé dans les tombeaux , mélangée au vinaigre et au cumin , elle servait à conserver les viandes . Elle est avec sa touche d'exotisme et de fraicheur stimulante l'alliée de la digestion .

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Initiation au jardinage dans votre jardin , balcon ou terrasse , cultivez agréablement ces herbes subtilement parfumées et décoratives

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Commentaires
C
Il faut avoir les pouces verts pour réussir un pot aussi luxuriant. Je vais essayer<br /> C.V.
V
Très jolie cabane de jardin!
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