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Saint-Jacques fraiches

Crevettes roses

Persil , Cerfeuil ,Thym , Estragon

Huile d'olive

Fagots de haricots verts frais

Poivrons grillés

Roquette

Gingembre frais

Fleur de sel de Guérande

Le tout présenté sur un lit de  feuilles de choux et espuma de roquette